# LEPAU BAN HOCK

> Σερβίροντας αυθεντική κουζίνα από το Σαράουακ στο Κούτσινγκ, το Lepau είναι ένα αγαπημένο εστιατόριο γνωστό για τα παραδοσιακά πιάτα του Σαράουακ και την πολιτιστική του γεύση στην καρδιά της πρωτεύουσας του Σαράουακ. Το Lepau, που βρίσκεται στην 99, Jalan Ban Hock, Kuching, Sarawak, Μαλαισία, έχει γίνει ένας δημοφιλής προορισμός για τους καλοφαγάδες.

Το όνομα «Lepau» προέρχεται από τη γλώσσα Kayan και σημαίνει «προσωρινή καλύβα αγροκτήματος», αντανακλώντας τη δέσμευση του εστιατορίου να αναδείξει την αυτόχθονη κουλτούρα μέσω της κουζίνας και της ατμόσφαιράς του. Ο χώρος αυτός παραπέμπει σε ένα παραδοσιακό περιβάλλον kampung, προσφέροντας στους καλοφαγάδες μια καθηλωτική εμπειρία που συνδυάζεται άψογα με πλούσια τοπικά πιάτα. Το μενού του Lepau περιλαμβάνει μια ευρεία γκάμα αυθεντικών πιάτων από το Σαράουακ και την Ανατολική Μαλαισία, παρασκευασμένα με φρέσκα, τοπικά υλικά και συνταγές αιώνων. Ένα από τα ξεχωριστά πιάτα στο μενού του Lepau είναι το manok pansuh — κοτόπουλο μαριναρισμένο με λεμονόχορτο, τζίντζερ και βότανα, στη συνέχεια μαγειρεμένο μέσα σε μπαμπού πάνω από ανοιχτή φωτιά για γήινη, αρωματική βάθος. Άλλα χαρακτηριστικά πιάτα περιλαμβάνουν stir-fried midin (άγρια φτέρη) με belacan, ξινό ψάρι terung asam, και μωβ ρύζι Bario τυλιγμένο σε παραδοσιακά φύλλα — όλα αυτά προσφέρουν στους καλοφαγάδες μια πλήρη γεύση της ποικιλόμορφης γαστρονομικής κληρονομιάς του Σαράουακ.

Το Lepau έχει επίσης λάβει διακρίσεις από την τοπική γαστρονομική σκηνή, συμπεριλαμβανομένου του βραβείου Καλύτερου Καινοτόμου Εθνοτικού Εστιατορίου στα 20ά Βραβεία Τουρισμού της Μαλαισίας το 2018, αναγνωρίζοντας το ρόλο του στον εορτασμό και τη διατήρηση της εθνικής κουζίνας στη Μαλαισία. Η ατμόσφαιρα είναι ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα. Με την παραδοσιακή του διακόσμηση, το ευγενικό προσωπικό και το περιβάλλον που παραπέμπει στην αίσθηση μιας αυθεντικής εμπειρίας kampung, το Lepau είναι ιδανικό όχι μόνο για γεύματα αλλά και για πολιτιστικές γαστρονομικές περιπέτειες.

Είτε λαχταράτε κοτόπουλο Pansuh, ψάρι Umai, Midin belacan, είτε κλασικές σούπες του Σαράουακ, το εστιατόριο Lepau στο Κούτσινγκ προσφέρει μια πλούσια, αυθεντική και πολιτιστικά εμποτισμένη γαστρονομική εμπειρία — ιδανική τόσο για τους πρωτοεμφανιζόμενους όσο και για τους έμπειρους επισκέπτες.

## Details
- Cuisine: Μαλαισιανή κουζίνα, Ασιατικό
- Type: Chef
- Location: 99, Jalan Ban Hock, Road, Kuching
- Street Address: 99, Jalan Ban Hock, Road
- City: Sarawak
- Area: Kuching
- Country: Malaysia (MY)
- Postal Code: 93100
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 35.0 MYR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3374/LEPAU_-_MENU_.pdf
- Why We Like It: Το εστιατόριο Lepau είναι ένα μέρος που πρέπει να επισκεφθείτε στο Κούτσινγκ για αυθεντική κουζίνα από το Σαράουακ, που σερβίρεται με ζεστασιά και παραδοσιακό στυλ. Το μενού του Lepau αναδεικνύει παραδοσιακά αγαπημένα πιάτα της Ανατολικής Μαλαισίας, όπως manok pansuh (κοτόπουλο μαγειρεμένο σε μπαμπού), πικάντικη σαλάτα ψαριού umai και stir-fried midin άγριες φτέρες — όλα ριζωμένα σε αυτόχθονες γεύσεις και τεχνικές. Με ένα άνετο περιβάλλον σε στιλ καλύβας kampung, το Lepau προσφέρει τόσο στους ντόπιους όσο και στους ταξιδιώτες μια γνήσια γεύση της πλούσιας γαστρονομικής κουλτούρας του Σαράουακ, ιδανική για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ομαδικά γεύματα στο Κούτσινγκ.
- Signature Items: Ayam Pansuh (Bamboo), Lepau Signature Fried Rice / Kuey Teow, Melanau Fish / Prawn Umai
- Dress Code: Άνετο
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 1.5534931065454016
- Longitude: 110.35190518650776
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=LEPAU%20BAN%20HOCK%2099%2C%20Jalan%20Ban%20Hock%2C%20Road%2C%20Kuching&center=1.5534931065454016,110.35190518650776

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3374/preview_1771813415.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36677/1770689918.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36680/1770689918.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36679/1770689918.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36678/1770689918.jpg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  Δευ - Σάβ: 11:00 π.μ. - 2:00 μ.μ.,6:00 μ.μ. - 8:30 μ.μ.,8:30 μ.μ. - 10:00 μ.μ.
  Κυρ: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/el/restaurants/lepau-banhock