Σχετικά La Stellar Maison

Φωλιασμένο πάνω από το ταχυδρομείο στην Jalan Telawi, Bangsar, το La Stellar Maison είναι ένα από τα πιο ζεστά μικρά διαμάντια της KL – και ένα από τα πιο ευφάνταστα εστιατόριά της. Εδώ, η μαλαισιανή ψυχή συναντά τη γαλλική και ιταλική φινέτσα, σερβιρισμένη με μια δόση ζεστασιάς και προσωπικότητας. Είναι comfort food επαναπροσδιορισμένο, ριζωμένο σε τοπικές γεύσεις αλλά ντυμένο με ευρωπαϊκό στιλ – καθιστώντας το προορισμό για τους λάτρεις του φαγητού που θέλουν τολμηρά, ψυχικά πιάτα σε ένα οικείο περιβάλλον. Με επικεφαλής τον σεφ-ιδρυτή τους, το μενού διαβάζεται σαν ένα γαστρονομικό διαβατήριο – γαλλική, ιταλική, βορνεζική και τοπική fusion κουζίνα όλα συγκεντρώνονται κάτω από μία στέγη. Υπογραφές όπως η Baaah Kut Teh Pasta – μια σπιτική ταλιατέλες σε οικογενειακή συνταγή σάλτσας BKT με αρνίσια παϊδάκια που λιώνουν στο στόμα – είναι το είδος των πιάτων που θυμάσαι πολύ μετά την τελευταία μπουκιά. Έπειτα υπάρχει το Prawn Bisque Risotto, φτιαγμένο με ρύζι Bario του Βόρνεο και γαρίδα βασιλιά τίγρη, και το Umai Tuna ceviche που αναβαθμίζεται με budu και εσπεριδοειδή για μια πικάντικη, ξινή γεύση umami. Το ολοήμερο μενού τους έχει τη δική του μαγεία. Από σκανδαλιάρικες δημιουργίες όπως το Baaah Kut Teh σε πήλινο σκεύος μέχρι την απολαυστική πάστα με γαρίδες μπισκ, γαρνιρισμένη με μια γενναιόδωρη γαρίδα τίγρη, κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο για να εκπλήσσει, να ευχαριστεί και να ικανοποιεί. Και αν είστε στη διάθεση για λίγο δράμα, το τιραμισού με φλαμπέ κονιάκ δεν αποτυγχάνει ποτέ να κλέψει την παράσταση. Ο χώρος ο ίδιος μοιάζει με ένα ζεστό αστικό καταφύγιο – ζεστός, φιλόξενος και με μια πινελιά ιδιοτροπίας (ναι, ακόμα και το τηγάνι μας με την ταινία στον τοίχο έχει μια ιστορία). Είτε είστε εκεί για ραντεβού, συνάντηση με φίλους, είτε ένα ήσυχο γεύμα για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, είναι το είδος του μέρους που φεύγετε νιώθοντας γεμάτοι – με κάθε έννοια της λέξης. Στο La Stellar Maison, κάθε επίσκεψη είναι μια μικρή περιπέτεια, κάθε πιάτο μια ιστορία, και κάθε μπουκιά… καλά, μια μικρή έκπληξη. Είτε αναζητάτε καινοτόμα μαλαισιανά-εμπνευσμένα ευρωπαϊκά πιάτα είτε απλά ένα χαλαρό αλλά αναβαθμισμένο γεύμα, το La Stellar Maison υπόσχεται μια εξαιρετική εμπειρία σε κάθε επίσκεψη.