# GARUM Fish & Wine Bar

> Το Garum Fish & Wine Bar είναι ένα project που δημιουργήθηκε στην Graça από τους Filipe Rodrigues και Hugo Gouveia, γνωστούς και από το Taberna do Mar. Ο χώρος αποτίει φόρο τιμής στην ιστορική κληρονομιά του garum, της διάσημης ρωμαϊκής σάλτσας ψαριού, ερμηνεύοντάς την εκ νέου με σύγχρονο τρόπο. Με μια οικεία αισθητική που συνδυάζει ανακυκλωμένα υλικά, φελλολεπίδες από το Αλεντέζο και τοπικά έργα τέχνης, το εστιατόριο μεταφέρει μια φιλόξενη και δημιουργική ατμόσφαιρα. Εδώ, η παράδοση και η νεωτερικότητα ενώνονται σε ένα περιβάλλον σχεδιασμένο να εκπλήσσει και να προσελκύει τους επισκέπτες.

> "Οι γεύσεις βασίζονται στα αρώματα και τις γεύσεις του ζυμωμένου ψαριού, η προετοιμασία του οποίου διαρκεί αρκετές εβδομάδες." — Catarina Simões, NiT

## Details
- Cuisine: Ιαπωνικό
- Type: Chef
- Location: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1100-265
- Phone: +351210962276
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 35.0 EUR
- Why We Like It: Το Garum Fish & Wine Bar αναβιώνει μια χιλιετή κληρονομιά, τοποθετώντας την εμβληματική ρωμαϊκή σάλτσα garum στην καρδιά της σύγχρονης κουζίνας. Εμπνευσμένο από τις ζυμωμένες σάλτσες ψαριών, το εστιατόριο συνδυάζει ιαπωνικές τεχνικές με πορτογαλικές παραδόσεις ψαριών, μετατρέποντας απλά υλικά σε πιάτα με βάθος και χαρακτήρα. Ο ζεστός χώρος, διακοσμημένος με φωτιστικά από φελλό και τοπική τέχνη, προσκαλεί τους θαμώνες να εξερευνήσουν δημιουργικές αλλά γήινες γεύσεις σε ένα οικείο περιβάλλον.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7157657
- Longitude: -9.130949
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=GARUM%20Fish%20%26%20Wine%20Bar%20Cal%C3%A7ada%20da%20Gra%C3%A7a%2020%2C%201100-265%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7157657,-9.130949

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2737/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31300/1757341874.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31304/1757341919.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31303/1757341918.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31301/1757341916.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31305/1757341919.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31302/1757341918.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31310/1757341973.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31307/1757341972.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31309/1757341973.png
- Photo 10: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31308/1757341973.png
- Photo 11: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31313/1757341995.png
- Photo 12: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31312/1757341995.png
- Photo 13: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31317/1757342020.png
- Photo 14: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31316/1757342019.png

## Services
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  Δευ: closed
  Τρί - Σάβ: 7:00 μ.μ. - 11:00 μ.μ.,7:00 μ.μ. - 11:00 μ.μ.
  Κυρ: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/el/restaurants/garum-fish-wine-bar