# Amaru

> Στο Amaru – Peruvian Street Lab στη Λισαβόνα, οι γαστρονομικές παραδόσεις από τους δρόμους του Περού ανανεώνονται με μια τολμηρή, δημιουργική πινελιά. Αυτό το ζωντανό μέρος γιορτάζει τη σύντηξη περουβιανών γεύσεων, εμπνευσμένο από την κουλτούρα του street food της Λίμα, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Από πικάντικα ceviches μέχρι το γευστικό El Cochinito, τα πιάτα τους αναδεικνύουν υψηλής ποιότητας, τοπικά προμηθευόμενα υλικά με έμφαση στη φρεσκάδα και την οξύτητα, αντί της τυπικής αλμυρής προσέγγισης.

Αυτό που ξεχωρίζει το Amaru είναι η δέσμευσή του στην προσβασιμότητα και την ποικιλία, προσφέροντας όχι μόνο παραδοσιακά πιάτα αλλά και ευφάνταστες εκδοχές που συνδυάζουν τοπικές επιρροές, όπως το Iberico Negro Saltado. Οι vegan φίλοι θα απολαύσουν επίσης τις γευστικές, φυτικές προσφορές όπως η Sangrita. Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου αντικατοπτρίζει τη ζωντανή ενέργεια των δρόμων της Λίμα, καθιστώντας το ιδανικό μέρος τόσο για casual γεύματα όσο και για ειδικές περιστάσεις.

Η ομάδα πίσω από το Amaru μοιράζεται ένα πάθος για την επέκταση των ορίων της περουβιανής κουζίνας, με επικεφαλής τον Chef Pedro Brandão. Είτε επιθυμείτε αυθεντικά ceviches είτε ένα νόστιμο επιδόρπιο όπως το Suspiro Limeño, το Amaru υπόσχεται μια αξέχαστη γεύση του Περού στην καρδιά της Λισαβόνας.

## Details
- Type: Chef
- Location: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-058
- Phone: +351927416258
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 20.0 EUR
- Why We Like It: Στο Amaru – Peruvian Street Lab, όλα περιστρέφονται γύρω από ζωντανές γεύσεις και δημιουργικές ανατροπές στην κλασική περουβιανή street food. Βρίσκεται στο πολυσύχναστο Cais do Sodré, αυτό το μοντέρνο μέρος σας προσκαλεί να εξερευνήσετε μοναδικά ceviches, συμπεριλαμβανομένης μιας εκπληκτικής τροπικής εκδοχής με σολομό, και πιάτα όπως το Lomo Saltado, με τρυφερό μοσχάρι σοταρισμένο στην εντέλεια. Ένα ξεχωριστό πιάτο είναι το Anticucho de Bravas, σουβλάκια γλυκοπατάτας περιχυμένα με μια πικάντικη σάλτσα που θα σας κάνει να θέλετε κι άλλο. Με χαλαρή ατμόσφαιρα, ευφάνταστα κοκτέιλ όπως η μεζκαλίτα και ένα μενού με βάση τη σύντηξη, το Amaru είναι το μέρος όπου η ενέργεια του Περού συναντά την καρδιά της Λισαβόνας.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7084882
- Longitude: -9.1461959
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Amaru%20Rua%20de%20S.%20Paulo%20204%2C%201200-058%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7084882,-9.1461959

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2011/preview_logo.jpeg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26370/Amaru-0418.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26366/Amaru-0419.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26369/20240424_180010.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26367/Amaru-0481.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26368/AMARU_FINAL-0367.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  Δευ - Κυρ: 10:00 π.μ. - 12:00 π.μ.

## Book Now
https://restaurants.umai.io/el/restaurants/amaru-old