# Polémico

> Polémico LX, in der Rua do Sol ao Rato 61 gelegen, ist viel mehr als nur eine weitere Restaurant-Eröffnung in Lissabon – es ist ein kühnes kulinarisches Statement. Unter der Leitung des talentierten jungen Küchenchefs António Xavier interpretiert der Raum die Idee einer modernen „Tasca“ neu, indem er portugiesische Tradition mit internationalen Einflüssen und unerwarteter Kreativität verbindet. Die Speisekarte entwickelt sich mit den Jahreszeiten und vereint Aromen und Texturen auf überraschende Weise: knusprige Nori-Tempura gepaart mit Rindertartar, wohltuender Ofenreis, veredelt mit zarter Lammkeule, oder sogar spielerische Interpretationen bekannter Klassiker wie Kartoffelrösti, belegt mit Garnelentartar. Jedes Gericht ist nicht nur darauf ausgelegt zu sättigen, sondern auch Gespräche anzuregen, was die verspielte, fast provokante Identität des Restaurants widerspiegelt.

Das Interior Design spiegelt diese Persönlichkeit wider: intim, retro und nostalgisch, gefüllt mit Vintage-Details wie Zeitungsausschnitten an den Wänden, die einen gelebten Charme schaffen, der sich gleichzeitig heimelig und kosmopolitisch anfühlt. Abends wechselt die Atmosphäre nahtlos von entspanntem Essen zu lebhaftem geselligen Beisammensein, wobei die Bar zum Mittelpunkt wird – Cocktails werden mit der gleichen Kreativität und Liebe zum Detail wie das Essen behandelt, während die Weinkarte mit etwa 40 Etiketten natürliche, biologische und klassische Optionen ausbalanciert.

Polémico scheut sich nicht, anders zu sein. Es ist ein Ort, an dem Gäste eingeladen sind, ihren Gaumen herauszufordern, das Unerwartete zu umarmen und die Freude am gemeinsamen Essen wiederzuentdecken. Es fängt Lissabons neue gastronomische Welle ein: abenteuerlich, einladend und unumwunden voller Charakter.

> "Seit Januar in Lissabon geöffnet, ist das Restaurant unter der Leitung von António Lobo Xavier ... eine wunderbare Überraschung." — Ana Taborda, Sábado

## Details
- Cuisine: Haute Cuisine
- Type: Chef
- Location: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1250-089
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 27.5 EUR
- Chef: António Xavier
- Why We Like It: Polémico LX zieht die Aufmerksamkeit auf sich, da es eine „Welt-Taverne“ ist, die kulinarische Kühnheit mit Komfort verbindet. Mit einem jungen Team unter der Leitung von Küchenchef António Xavier bietet das Restaurant kreative Gerichte – jedes mit seiner eigenen Persönlichkeit – in einer einladenden und unprätentiösen Atmosphäre. Hier kann man gut und anders essen, mit überraschenden Geschmäckern, die Erwartungen übertreffen, aber ohne die portugiesische Gastfreundschaft zu verlieren.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7199694
- Longitude: -9.160487999999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Pol%C3%A9mico%20Rua%20do%20Sol%20ao%20Rato%2061A%2C%201250-089%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7199694,-9.160487999999999

## Images
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## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
Hours are not publicly listed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/de/restaurants/polemico