# Flora (Food & Wine)

> Im historischen Zentrum von Viseu gelegen, ist Flora ein intimes, modernes Bistro mit 14 Plätzen. Das Restaurant ist von einem tiefen Engagement für Nachhaltigkeit und einer Farm-to-Table-Philosophie geprägt, die sich ausschließlich auf mikrosaisonale Produkte konzentriert, die lokal und biologisch bezogen werden. Das Paar João Guedes Ferreira (Chefkoch) und Anna Ortner (Sommelière/Gastgeberin) möchte ein hochwertiges, kreatives kulinarisches Erlebnis in einer aufrichtigen und informellen Atmosphäre bieten.

> "Wir befinden uns im Bereich der Neobistronomie, jedoch ohne Zeichnungen oder Blumen auf dem Teller." — Observador

## Details
- Cuisine: Portugiesisch
- Type: Chef
- Location: R. Grão Vasco 21, 3500-138 Viseu, Portugal, Portugal
- Street Address: R. Grão Vasco 21, 3500-138 Viseu, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 3500-138
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 50.0 EUR
- Chef: João Guedes Ferreira
- Awards: Bib Gourmand 2024 und 1 Sol
- Why We Like It: Flora ist ein verstecktes Juwel im historischen Zentrum von Viseu und bietet ein Fine-Dining-Erlebnis zu erschwinglichen Preisen, ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand des Michelin-Führers. Küchenchef João Guedes Ferreira präsentiert mit seiner Leidenschaft für die Natur eine kühne und originelle Küche, die sich auf Degustationsmenüs (5, 7 oder 9 Gänge) konzentriert, welche die Saisonalität sowie lokale und biologische Produkte zelebrieren. Der minimalistische Raum mit nur 14 Plätzen bietet eine intime Atmosphäre. Das Erlebnis wird durch die Weinkarte mit naturbelassenen, biologischen und biodynamischen Weinen ergänzt, die von Sommelière Anna Ortner ausgewählt wurden.
- Signature Items: Smoked Eel with fermented tomato water and beurre blanc, Black Pork Presa with beetroot purée and pork garum
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 40.6595479
- Longitude: -7.912031199999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Flora%20(Food%20%26%20Wine)%20R.%20Gr%C3%A3o%20Vasco%2021%2C%203500-138%20Viseu%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=40.6595479,-7.912031199999999

## Images
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## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  Mo. - Di.: closed
  Mi. - Fr.: 19:00 - 00:00
  Sa.: 12:30 - 16:00,19:00 - 00:00
  So.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/de/restaurants/flora-food-wine