# Ajitama Ramen Bistro Saldanha

> Das Ajitama Ramen Bistro in Saldanha ist der zweite Standort der Marke, ein japanisches Restaurant, das sich auf Ramen spezialisiert hat. Es ist bekannt für die Verwendung traditioneller japanischer Techniken, wobei der Schwerpunkt auf der Qualität der Brühe und Nudeln liegt, und dient als Referenz für schnelle Mittag- und Abendessen im Geschäftsviertel von Lissabon.

> "Das Ramen von Ajitama ist das beste der Stadt. Das Supper Club-Experiment von António Carvalhão und João Ferreira lief so gut, dass es zu einem richtigen Restaurant wurde." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Ramen, Japanisch
- Type: Chef
- Location: Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1050-091
- Phone: +351967761997
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 22.0 EUR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3145/Ajitama_Menu_2025.pdf
- Why We Like It: Das Ajitama in Saldanha bewahrt den Status eines Tempels für authentische Ramen in Lissabon und zeichnet sich durch seinen Fokus auf japanisches Handwerk aus: tägliche Produktion frischer Nudeln und komplexer, langsam gekochter Brühen (manche brauchen 18 bis 20 Stunden). Diese Filiale bietet ein echtes und hochwertiges gastronomisches Erlebnis im Zentrum der Stadt.
- Signature Items: Hakata Tonkotsu Ramen, Tantanmen
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7282999
- Longitude: -9.145142
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Ajitama%20Ramen%20Bistro%20Saldanha%20Av.%20Duque%20de%20Loul%C3%A9%2036%2C%201050-091%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7282999,-9.145142

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3145/preview_1760451297.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33334/1762968806.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32727/1760552996.JPEG
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33060/1762334837.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32726/1760552996.JPEG
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32725/1760552996.JPEG
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32730/1760553031.JPEG

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/de/restaurants/ajitama-ramen-bistro-saldanha