# ZŌ Japanese Cuisine 

> Zō fokuserer på sæsonbetonede produkter og portugisisk fisk, der dagligt udvælges for deres friskhed, tekstur og karakter, med respekt for havets og årstidernes rytme. Ris, skæring og temperatur følger de klassiske principper for japansk sushi, med subtilitet og præcision, uden overflod eller distraktion.

Ved disken står kokken Thalles Boniatti, hvis tilgang favoriserer enkelhed, teknik og absolut respekt for råvarerne. Her er hver nigiri et udtryk for balance, og hvert måltid er en intim oplevelse fokuseret på det essentielle.

> "Zō er en sushibar, hvor præcision er nøgleordet. Thalles Boniatti tilbereder kystfisken med en upåklagelig teknik, fokuserer på det væsentlige og respekterer årstiderne." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Japansk, Signaturkøkken, Sushi, Asiatisk, Omakase
- Type: Chef
- Location: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal, Portugal
- Street Address: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Phone: +351912038243
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 120.0 EUR
- Chef:  Thalles Boniatti dos Santos
- Why We Like It: Zō skiller sig ud med sin puristiske og sæsonbetonede tilgang, hvor portugisisk kystfisk foretrækkes med en beundringsværdig teknisk præcision. Vi kan lide fokus på enkelhed og balance, hvor kokken Thalles Boniatti fjerner det overflødige for at lade råvaren skinne. Det er en intim oplevelse i Parque Mayer, ideel for dem, der værdsætter den klassiske sushi-etikette – hvor risens temperatur og skæringens præcision er de sande stjerner.
- Signature Items: Menu Omakase
- Dress Code: Afslappet smart
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7189853
- Longitude: -9.1461881
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Z%C5%8C%20Japanese%20Cuisine%20%20Parque%20Mayer%2C%201250-096%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.7189853,-9.1461881

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3302/preview_1766075197.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35517/1767555143.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35518/1767555156.jpeg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35516/1767555087.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  man. - søn.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/da/restaurants/zo-japanese-cuisine