# OOBATZ

> Oobatz, der ligger i det pulserende Ménilmontant-kvarter i Paris, er pizzaiolo og den mangeårige bager Dan Pearsons vision om et permanent pizzaparadis, der er blevet til virkelighed. Restauranten, der tidligere var en pop-up-sensation, tilbyder nu minimalistisk indretning – hvidkalkede vægge, lyse parketgulve og trædiske – der sætter fokus på pizzaen. Hver skorpe er fremstillet med omhyggelig omhu gennem en 36-timers naturlig surdejsfermentering, hvilket resulterer i en bund, der er både sprød og fuld af dybde. Den korte menu med seks sæsonbetonede pizzaer fremhæver dristige, men afbalancerede smagskombinationer, serveret i en afslappet atmosfære, hvor enkelhed og opmærksomhed på detaljer løfter spiseoplevelsen.

> "Det er utroligt, I skal dertil. Helt klart den bedste pizza, vi har spist i Paris… eller måske endda andre steder." — Paris by Mouth

## Details
- Cuisine: Pizza
- Type: Chef
- Location: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França, France
- Street Address: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França
- City: Paris
- Area: France
- Country: France (FR)
- Postal Code: 75011
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 40.0 EUR
- Why We Like It: Oobatz genopfinder pizzaen i Paris ved at kombinere håndværkstradition med dristig innovation. Under ledelse af bager og pizzaiolo Dan Pearson dedikerer restauranten sig til naturlig fermentering, hvilket skaber en let og sprød dej, der hæver i 36 timer. Med en reduceret menu på kun seks sæsonbestemte pizzaer og et omhyggeligt designet minimalistisk rum er Oobatz blevet et kultsted for pizzaelskere, der søger smag, tekstur og kreativitet i hvert stykke.
- Default Language: French

## Location
- Latitude: 48.86473460000001
- Longitude: 2.3818384
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=OOBATZ%204bis%20Av.%20Jean%20Aicard%2C%2075011%20Paris%2C%20Fran%C3%A7a%2C%20France&center=48.86473460000001,2.3818384

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2413/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25664/2024-11-09.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25662/2024-07-03__2_.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25666/2024-06-01.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25665/2024-07-03__1_.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25663/2024-07-03.jpg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31433/1757421811.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31434/1757421827.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31436/1757421838.png

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  man. - tir.: closed
  ons. - søn.: 18:00 - 22:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/da/restaurants/oobatz