# Boubou's

> Boubou's er en moderne fransk bistro i hjertet af Príncipe Real. Et rum med sjæl, god mad, god vin - og den slags energi, der får en Lissabon-aften til at føles som noget særligt.

Alexis Bourrat og hans team driver stedet. Kokken André og hans brigade driver køkkenet. Sammen har de bygget noget, der hverken er fine dining eller afslappet. Det er Boubou's.

> "Fine dining kan være punk og afslappet på Boubou's, hvor Louise Bourrat serverer blomster og følelsesmæssige minder gennem en unik og respektløs madkunst." — Guia Repsol

## Details
- Cuisine: Fisk og skaldyr, Brasserie, Fransk, Europæisk, Komfortmad
- Type: Chef
- Location: R. do Monte Olivete 32A, 1200-280 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: R. do Monte Olivete 32A, 1200-280 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-280
- Phone: +351213470804
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 70.0 EUR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3303/MENU_PT_MENU_EN_merged_compressed.pdf
- Chef: Louise Bourrat
- Awards: Bedste Front-of-House Service 2024 (Mesa Marcada), Breakthrough Chef (Mesa Marcada), MICHELIN Guide Selection, 1 Repsol Sun
- Why We Like It: Boubou's tilbyder en unik "casual fine dining"-oplevelse, hvor kokken Louise Bourrats irreverente kreativitet blander sig med top-tier gæstfrihed. Den skiller sig ud med sin kosmopolitiske og imødekommende atmosfære, herunder en charmerende indre have, og et køkken, der løfter ydmyge ingredienser til sofistikerede niveauer med internationale påvirkninger og følelsesmæssig dybde.
- Signature Items: The Legendary steak Rossini , Linguini, stracciatella, caviar (30g) , Chilled lobster salad, citrus and fresh herbs 
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7171315
- Longitude: -9.1507597
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Boubou's%20R.%20do%20Monte%20Olivete%2032A%2C%201200-280%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7171315,-9.1507597

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3303/preview_1766062802.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35525/1767559233.jpeg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35523/1767559233.jpeg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35526/1767559327.JPG
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35527/1767559366.JPG
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35524/1767559233.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  man.: closed
  tir. - lør.: open
  søn.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/da/restaurants/boubou-s