# Bistronomy

> Bistronomy er et resultat af en langvarig passion for smag og æstetik inden for mad. Du finder os i Vydrica, et smukt nyt kvarter under Bratislava Slot. Vores kok Jakub Röder har skabt en smagsmenu, der opfindsomt afspejler hans stil og brug af sæsonbestemte ingredienser. I det åbne køkken kan du se kokketeamet arbejde. Alt dette, med en afslappet atmosfære og venlig service, er der for at skabe en speciel oplevelse. Kom og nyd det med et glas vin, vores sommelier Matej Demčák vil med glæde anbefale dig et.

> "Den populære virksomhed Bistronomy har fundet sit nye hjem i det maleriske Vydrica... En hyggeligt indrettet restaurant med en venlig atmosfære, der udstråler fra hele personalet." — Falstaff Restaurant Guide

## Details
- Cuisine: Fin gastronomi
- Type: Chef
- Location: Floriánska 14, 811 02 Bratislava, Slovakia
- Street Address: Floriánska 14, 811 02 Bratislava
- City: Bratislava
- Area: Slovakia
- Country: Slovakia (SK)
- Postal Code: 811 02
- Phone: +421910111957
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 100.0 EUR
- Chef: Jakub Röder
- Awards: Gault & Millau og Falstaff Restaurant Guide Slovakiet
- Why We Like It: Bistronomy er en af de mest interessante gastronomiske adresser i Bratislava, og den bygger på en moderne og intuitiv tilgang til sæsonbetonet køkken. Efter flytningen til Vydrica-projektet under Bratislava Slot tilbyder den en oplevelse i stil med afslappet "fine dining", hvor økologiske ingredienser fra lokale landmænd og gaver fra de Små Karpaters skove dominerer. Vinbutikken med næsten 200 etiketter fokuserer på naturlige og biodynamiske vine, der ideelt supplerer kreativiteten i de serverede retter.
- Default Language: Slovak

## Location
- Latitude: 48.1406451
- Longitude: 17.0995285
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Bistronomy%20Flori%C3%A1nska%2014%2C%20811%2002%20Bratislava%2C%20Slovakia&center=48.1406451,17.0995285

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3376/preview_1768495508.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36901/1770894392.jpeg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36900/1770894089.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36899/1770894053.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36902/1770894398.jpeg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36908/1770894474.jpeg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36907/1770894454.jpeg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36903/1770894428.jpeg
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36904/1770894428.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/da/restaurants/bistronomy