# Hibrido

> Situat a la Rua de Serpa Pinto, al centre històric d'Évora, Híbrido se centra en la fusió del ric patrimoni culinari de la regió de l'Alentejo amb tècniques de cuina i emplatat contemporànies. El menú posa èmfasi en ingredients locals i de temporada, creant versions refinades i innovadores dels clàssics regionals. Ofereix una experiència gastronòmica moderna i sofisticada en una ciutat històrica.

> "Híbrido porta un buf d'aire fresc a la gastronomia d'Évora, fusionant la tradició de l'Alentejo amb tècniques actuals i valorant el producte local amb gran creativitat." — Evasões

## Details
- Cuisine: Cuina de luxe, Cuina d'autor, De la granja a la taula
- Type: Chef
- Location: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal, Portugal
- Street Address: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 7000-505
- Phone: +351961431319
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 75.0 EUR
- Why We Like It: Híbrido a Évora és un restaurant que celebra la cuina tradicional de l'Alentejo, però amb un enfocament contemporani i creatiu. És apreciat per la qualitat dels ingredients locals i la manera innovadora en què es presenten els plats regionals típics, en un ambient modern i acollidor, destacant-se com un referent per a la nova gastronomia de l'Alentejo.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.5709868
- Longitude: -7.9110851
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Hibrido%20R.%20de%20Serpa%20Pinto%2034%2C%207000-505%20%C3%89vora%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.5709868,-7.9110851

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3295/preview_1767439359.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34952/1765730088.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34949/1765730042.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34950/1765730058.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34951/1765730077.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  dl.: closed
  dt. - dv.: 19:00 - 22:00
  ds.: 12:00 - 15:00,19:00 - 22:00
  dg.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/ca/restaurants/hibrido