# GARUM Fish & Wine Bar

> Garum Fish & Wine Bar és un projecte creat a Graça per Filipe Rodrigues i Hugo Gouveia, també coneguts per Taberna do Mar. L'espai ret homenatge al llegat històric del garum, la famosa salsa de peix fermentada romana, reinterpretant-la de manera contemporània. Amb una estètica íntima que combina materials reciclats, làmpades de suro de l'Alentejo i peces d'art local, el restaurant transmet un ambient acollidor i creatiu. Aquí, tradició i modernitat s'uneixen en un entorn dissenyat per sorprendre i captivar els visitants.

> "Els sabors es basen en les aromes i sabors del peix fermentat, que triga diverses setmanes a preparar-se." — Catarina Simões, NiT

## Details
- Cuisine: Japonès
- Type: Chef
- Location: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1100-265
- Phone: +351210962276
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 35.0 EUR
- Why We Like It: Garum Fish & Wine Bar recupera un llegat mil·lenari posant l'emblemàtica salsa romana garum al cor de la cuina contemporània. Inspirat en les salses de peix fermentades, el restaurant fusiona tècniques japoneses amb tradicions de peix portugueses, transformant ingredients senzills en plats amb profunditat i caràcter. L'acollidor espai, embellit amb il·luminació de suro i art local, convida els comensals a explorar sabors creatius però arrelats en un ambient íntim.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7157657
- Longitude: -9.130949
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=GARUM%20Fish%20%26%20Wine%20Bar%20Cal%C3%A7ada%20da%20Gra%C3%A7a%2020%2C%201100-265%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7157657,-9.130949

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2737/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31300/1757341874.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31304/1757341919.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31303/1757341918.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31301/1757341916.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31305/1757341919.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31302/1757341918.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31310/1757341973.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31307/1757341972.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31309/1757341973.png
- Photo 10: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31308/1757341973.png
- Photo 11: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31313/1757341995.png
- Photo 12: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31312/1757341995.png
- Photo 13: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31317/1757342020.png
- Photo 14: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31316/1757342019.png

## Services
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  dl.: closed
  dt. - ds.: 19:00 - 23:00,19:00 - 23:00
  dg.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/ca/restaurants/garum-fish-wine-bar