# Carbon

> Carbon és un santuari gastronòmic modern a Kota Damansara, modelat per l'artesania elemental i la memòria del sabor malaisi. La nostra cuina oberta es mou amb una precisió silenciosa, on el carbó vegetal i el foc controlat es troben amb una tècnica acurada per crear plats que resulten alhora familiars i inesperadament nous.

Cada menú segueix el principi Anchor–Surprise —un punt de confort, un punt de descobriment— expressat a través dels productes en el seu punt àlgid. Espereu fum subtil, sabors nets i un ritme de menjador tranquil i íntim guiat per un equip atent i serè.

Dissenyat tant per a vetllades íntimes com per a petites reunions, Carbon ofereix un espai càlid i contemporani i una sala privada per a un màxim de 16 comensals. Aquí, cada detall és intencional. Cada plat està elaborat per ressonar. Us convidem a unir-vos a nosaltres per a una nit marcada pel sabor, la claredat i el refinament tranquil.

## Details
- Cuisine: Bar i graella, Restaurant de carns
- Type: Chef
- Location: Prestij, 7, Jalan Pekaka 8/1D, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia, Kota Damansara
- Street Address: Prestij, 7, Jalan Pekaka 8/1D, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia
- City: Selangor
- Area: Kota Damansara
- Country: Malaysia (MY)
- Postal Code: 47810
- Phone: +60129887219
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 200.0 MYR
- Chef: Hun Yan
- Awards: Millor restaurant de Tatler 2024
- Why We Like It: Carbon KL combina l'art culinari amb una atmosfera moderna i relaxada, oferint una experiència de graella elevada a Kuala Lumpur. Conegut per les seves carns a la brasa i els sabors de fusió, Carbon KL és un paradís per als amants de la carn i els gurmets aventurers. Plats destacats com la vedella Wagyu i els mariscs de primera qualitat mostren la seva passió per la qualitat i el sabor, mentre que els maridatges de vins acuradament seleccionats afegeixen un toc final perfecte. Amb crítiques brillants que destaquen el seu ambient elegant i un servei atent, Carbon KL ofereix un lloc memorable per sopar, ideal per a ocasions especials o una nit elegant amb amics.
- Signature Items: Dry Aged Duck Breast, Flame Tossed Rice, Stuffed Duck Neck
- Dress Code: Smart Casual, No xancletes
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 3.1747272
- Longitude: 101.5765715
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Carbon%20Prestij%2C%207%2C%20Jalan%20Pekaka%208%2F1D%2C%20Kota%20Damansara%2C%2047810%20Petaling%20Jaya%2C%20Selangor%2C%20Malaysia%2C%20Kota%20Damansara&center=3.1747272,101.5765715

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2300/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/24481/2024-07-19__1_.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/24480/2023-07-28__2_.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/24482/2023-07-31.jpg

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  dl.: 18:00 - 23:00
  dt. - dm.: closed
  dj.: 18:00 - 23:00
  dv.: 18:30 - 23:00
  ds. - dg.: 12:00 - 15:00,18:00 - 23:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/ca/restaurants/carbon