# Bistronomy

> Bistronomy és el resultat d'una passió duradora pels gustos i l'estètica del menjar. Ens podeu trobar a Vydrica, un bonic barri nou sota el castell de Bratislava. El nostre xef Jakub Röder ha creat un menú de degustació que reflecteix de manera inventiva el seu estil i l'ús d'ingredients de temporada. A la cuina oberta, podeu veure l'equip del xef treballant. Tot això, amb un ambient relaxat i un servei amable, està pensat per crear una experiència especial. Veniu i gaudiu-ne amb una copa de vi, el nostre sommelier Matej Demčák us en recomanarà un amb gust.

> "El popular establiment Bistronomy ha trobat la seva nova llar a la pintoresca Vydrica... Un restaurant amb un ambient acollidor i amigable que emana de tot el personal." — Falstaff Restaurant Guide

## Details
- Cuisine: Cuina de luxe
- Type: Chef
- Location: Floriánska 14, 811 02 Bratislava, Slovakia
- Street Address: Floriánska 14, 811 02 Bratislava
- City: Bratislava
- Area: Slovakia
- Country: Slovakia (SK)
- Postal Code: 811 02
- Phone: +421910111957
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 100.0 EUR
- Chef: Jakub Röder
- Awards: Guia de restaurants Gault & Millau i Falstaff Eslovàquia
- Why We Like It: Bistronomy és una de les adreces gastronòmiques més interessants de Bratislava, basada en un enfocament modern i intuïtiu de la cuina de temporada. Després de traslladar-se al projecte Vydrica sota el castell de Bratislava, ofereix una experiència a l'estil de "fine dining" relaxat, on dominen els ingredients ecològics dels agricultors locals i els dons dels boscos dels Carpats Petits. La vinoteca amb gairebé 200 etiquetes se centra en vins naturals i biodinàmics, que complementen idealment la creativitat dels plats servits.
- Default Language: Slovak

## Location
- Latitude: 48.1406451
- Longitude: 17.0995285
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Bistronomy%20Flori%C3%A1nska%2014%2C%20811%2002%20Bratislava%2C%20Slovakia&center=48.1406451,17.0995285

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3376/preview_1768495508.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36901/1770894392.jpeg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36900/1770894089.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36899/1770894053.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36902/1770894398.jpeg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36908/1770894474.jpeg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36907/1770894454.jpeg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36903/1770894428.jpeg
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36904/1770894428.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/ca/restaurants/bistronomy