# Amaru

> A Amaru – Peruvian Street Lab de Lisboa, les tradicions culinàries dels carrers del Perú es reinventen amb un toc atrevit i creatiu. Aquest lloc vibrant celebra la fusió de sabors peruans, inspirats en la cultura del menjar de carrer de Lima, oferint una experiència gastronòmica única. Des de ceviches picants fins al saborós El Cochinito, els seus plats mostren ingredients d'alta qualitat i de proximitat amb èmfasi en la frescor i l'acidesa, en lloc de l'enfocament típicament salat.

El que diferencia Amaru és el seu compromís amb l'accessibilitat i la varietat, oferint no només plats tradicionals sinó també propostes inventives que barregen influències locals, com l'Iberico Negro Saltado. Els comensals vegans també es delectaran amb les saboroses ofertes basades en plantes, com la Sangrita. L'ambient del restaurant reflecteix l'energia vibrant dels carrers de Lima, convertint-lo en el lloc perfecte tant per a àpats informals com per a ocasions especials.

L'equip darrere d'Amaru comparteix la passió per superar els límits de la cuina peruana, amb el xef Pedro Brandão al capdavant. Tant si desitgeu ceviches autèntics com un deliciós postre com el Suspiro Limeño, Amaru promet un gust inoblidable del Perú al cor de Lisboa.

## Details
- Type: Chef
- Location: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-058
- Phone: +351927416258
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 20.0 EUR
- Why We Like It: A Amaru – Peruvian Street Lab, tot gira al voltant de sabors vibrants i girs creatius a la clàssica cuina de carrer peruana. Situat al animat Cais do Sodré, aquest lloc de moda us convida a explorar ceviches únics, inclosa una sorprenent versió de salmó tropical, i plats com el Lomo Saltado, amb vedella tendra saltada a la perfecció. Destaca el seu Anticucho de Bravas, broquetes de moniato amb una salsa picant que us faran tornar per més. Amb un ambient relaxat, còctels inventius com la mezcalita i un menú fusió, Amaru és on l'energia del Perú es troba amb el cor de Lisboa.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7084882
- Longitude: -9.1461959
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Amaru%20Rua%20de%20S.%20Paulo%20204%2C%201200-058%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7084882,-9.1461959

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2011/preview_logo.jpeg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26370/Amaru-0418.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26366/Amaru-0419.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26369/20240424_180010.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26367/Amaru-0481.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26368/AMARU_FINAL-0367.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  dl. - dg.: 10:00 - 00:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/ca/restaurants/amaru-old