# Ajitama Ramen Bistro Saldanha

> L'Ajitama Ramen Bistro a Saldanha és el segon local de la marca, sent un restaurant de cuina japonesa especialitzat en Ramen. És conegut per utilitzar tècniques artesanals japoneses, amb èmfasi en la qualitat del brou i els fideus, servint com a referència per a dinars i sopars ràpids al districte de negocis de Lisboa.

> "El ramen de l'Ajitama és el millor de la ciutat. La broma del Supper Club d'António Carvalhão i João Ferreira va anar tan bé que va acabar en un restaurant de veritat." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Ramen, Japonès
- Type: Chef
- Location: Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1050-091
- Phone: +351967761997
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 22.0 EUR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3145/Ajitama_Menu_2025.pdf
- Why We Like It: L'Ajitama al Saldanha manté l'estatus de temple de l'autèntic Ramen a Lisboa, distingint-se pel seu enfocament en l'artesania japonesa: producció diària de fideus frescos i brous complexos, cuinats lentament (alguns triguen de 18 a 20 hores). Aquesta unitat ofereix una experiència gastronòmica genuïna i d'alta qualitat a la zona central de la ciutat.
- Signature Items: Hakata Tonkotsu Ramen, Tantanmen
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7282999
- Longitude: -9.145142
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Ajitama%20Ramen%20Bistro%20Saldanha%20Av.%20Duque%20de%20Loul%C3%A9%2036%2C%201050-091%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7282999,-9.145142

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3145/preview_1760451297.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33334/1762968806.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32727/1760552996.JPEG
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33060/1762334837.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32726/1760552996.JPEG
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32725/1760552996.JPEG
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32730/1760553031.JPEG

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/ca/restaurants/ajitama-ramen-bistro-saldanha