# Ajitama Ramen Bistro Chiado

> Ajitama Ramen Bistro, situat a Chiado (Rua do Alecrim), és un restaurant de cuina japonesa especialitzat en Ramen. És conegut per utilitzar tècniques artesanals japoneses, amb èmfasi en la qualitat del brou i els fideus. La ubicació de Chiado es presenta com el "temple del fideu"

> "El ramen d'Ajitama és el millor de la ciutat. La broma inicial del Supper Club d'António Carvalhão i João Ferreira va anar tan bé que es va convertir en un restaurant seriós." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Japonès, Ramen
- Type: Chef
- Location: R. do Alecrim 47A, 1200-014 Lisboa, Portugal, Lisbon
- Street Address: R. do Alecrim 47A, 1200-014 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-014
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 22.0 EUR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3144/ajitama_menu_full_quality_final.pdf
- Why We Like It: Ajitama és un restaurant dedicat a portar el ramen més autèntic a Lisboa, distingint-se pel seu enfocament en l'artesania japonesa: producció diària de fideus frescos i brous complexos, cuinats a foc lent (alguns triguen de 18 a 20 hores). El projecte, fundat per dos amics portuguesos apassionats pel ramen, és lloat per oferir una experiència gastronòmica genuïna i d'alta qualitat.
- Signature Items: Hakata Tonkotsu Ramen, Tantanmen
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7081441
- Longitude: -9.143425599999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Ajitama%20Ramen%20Bistro%20Chiado%20R.%20do%20Alecrim%2047A%2C%201200-014%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisbon&center=38.7081441,-9.143425599999999

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3144/preview_1760336712.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33335/1762968835.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33055/1762292825.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32735/1760555037.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32736/1760555121.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32737/1760555135.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32738/1760555209.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33054/1762292825.png

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/ca/restaurants/ajitama-ramen-bistro-chiado